Вырастить морковку и свеклу возможно не просто в домашних условиях, но и в одной таре. Проверено личным опытом. Для этого в первую очередь понадобится глубокая (не менее 30–40 см) и широкая ёмкость.
У меня был большой ящик на 45 литров, но там были не только морковь и свекла,но и огурец. Растить морковь можно попробовать даже в 5-литровой глубокой таре или вместе со свеклой в ведерке на 10 литров.
Я использовала обычный покупной грунт (нейтральный торфяной) с добавлением примерно 10% биогумуса, разрыхлителя, песка; но, в целом, подойдёт любой лёгкий нейтральный или слабощелочной грунт, суглинистый или супесчаный, богатый органикой, обязательно с дренажом. Грунт рекомендуется предварительно пролить с биофунгицидом.
Сеяла семена сначала на рассаду в стаканчики. Семена сеем редко (меньше прореживать придётся), в бороздки глубиной 1–1.5 см, на расстоянии не меньше 5 см между растениями, потом полив посева и также на стаканчик пленку с перфорацией, и в тепло. Перед посевом можно смешать семена с песком для равномерности.
Помните: морковь может долго всходить из-за того, что семена покрыты эфирными маслами. Как ускорить всхожесть я уже рассказывала на примере петрушки и укропа https://ogorod-v-kvartire.ru/zelen-i-pryanosti/v-chem-prichina-tugovskhozhesti-ukropa-i-petrushki-kak-eto-vylechit.html.
Свекла любит более частый полив, чем морковь, но вполне возможно придерживаться золотой середины: поддерживаем почву умеренно влажной, поливая под корень теплой отстоянной водой 1–2 раза в неделю, в жаркие дни - чаще.
За 10–14 дней до уборки урожая стоит прекратить полив, чтобы корнеплоды сохранили вкус и не потрескались.
Больше всего эти корнеплоды подвержены грибковым болезням, для чего в большинстве случаев достаточно контролировать полив.