Салат "Сытный"
Рецепт этого салата родился спонтанно, и изначально был предназначен в начинку для пиццеты, о которой я расскажу позднее. Итак, для данного на самом деле сытного салата потребуется:
Колбаса ветчинная или вареная - 500 гр
Зеленый лучок - пучок
Свежий хрустящий огурчик - 300 гр
Твердый сыр (у меня был Голландский) - 300 гр
Картофель отварной - 3 средних картофелины
Яйцо вареное - 3 штуки
Майонез - по вкусу
Для начала отварим яйца и картофель в мундире на салат. Пока они варятся порежем колбасу на кубики. Сваренный картофель очистим от "мундира" и также порежем кубиками. Обжариваем нашу колбаску на сковородке в масле (я брала оливковое), через некоторое время туда же добавляем картофель и обжариваем их вместе, но не сильно. Аккуратно вытаскиваем нашу "зажарку", чтобы масла поменьше перенести. Складываем их в тарелку, добавляем порезанный кубиками огурчик, лучок, и туда же трем на крупной терке яйца и сыр. Перемешиваем все и добавляем майонез.
Салат очень сытный, и много его не съесть, но в тоже время вкус замечательный, что невозможно оторваться....
Впервые текст опубликован на другом моем сайте.