Сметанное тесто

Из этого теста хорошо делать сладкие пирожки или пирожки лук+яйцо, а также можно просто пожарить лепешек вместо хлеба.

Для теста нам потребуются:

сметана (у меня была 20%) – 400 гр;

яйцо – 1 штука;

сахар и соль – по 1 чайной ложке;

сода – половина чайной ложки (загасить ее уксусом);

мука – ориентировочно 400-500 гр.

Разбить яйцо в тарелку и аккуратно перемешать вилкой. После этого добавить сахар, соль и сметану – перемешать все. Муку просеять, добавить для начала в сметанную массу 1 стакан и гашенную соду, снова перемешали и подсыпаем муки постепенно. Наблюдаем за тестом, чтобы оно не получилось сильно тугим. У меня муки ушло 400 граммов.

Из теста получились вкусные лепешки к завтраку, которые можно есть со сметаной, медом, вареньем.
Впервые текст опубликован на другом моем сайте.

Добавить комментарий

В комментариях запрещены маты, нецензурная лексика, оскорбления, реклама, спам и ссылки на иные сайты (профильные - по согласованию с админом)


Защитный код
Обновить

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru